Tomaten Tjuchloma

Kärt barn har många namn…

Tjuchloma är en rysk tomatsort som jag första gången stötte på hemma hos min tomatkompis Lotta.

Hon hade köpt frö hos Mandelmanns, men kanske då under namnet Shalloma. Först blev jag förtjust, sen blev jag frustrerad. För det gick ju tamejtusan inte att få fram någon endaste liten gnutta av information om den här sorten…! Milt sagt: jag googlade mig fördärvad. Några frön ville jag inte ha, eftersom jag inte ville slösa bort värdefull plats och yta på en tomatsort som jag inte visste något om.

Några månader senare fick jag ett mail av en läsare. Hon tipsade mig om en alternativ stavning, Chuloma, och att den fanns i sortimentet hos Camilla Plum (Camilla Plum hade i sin tur fått frö via Tora Mandelmann, så där kallnade spåret igen). Men efter en del snokande har jag äntligen lyckats få reda på mer. 🙂

Tomaten Tjuchloma /Chuloma/ Chukhloma/ Xoxloma

Tjuchloma är en rysk, mycket produktiv sort som ger plommonstora, ovala-avlånga orangeglansiga tomater med en liten spets. En tomat väger ca 100-120 g och är 8-12 cm lång. Plantan kan bli rejält hög, över 2 m och varje blomgren bildar ungefär 12-15 avlånga, tomater som sitter fast bra på grenen. I kruka blir sorten ofta lite lägre, ca 1,5 m. Smaken är mycket god, söt men ändå med lite syra. Den lär också vara motståndskraftig mot sjukdomar som tobaksmosaikvirus och svampsjukdomar som Fusariosa och Osporiosa. Sorten togs fram i samarbete mellan Moskvas forskningsinstitut för jordbruk och företaget Gavrisj i Ryssland och registrerades 2004. Tjuchloma är en systersort till den röda tomaten Khokhloma (engelsk stavning)/Chochloma (tysk stavning) /Hohloma (som i princip är likadan, fast röd och ger liiiite större tomater). På ryska stavas den Чухлома men stavningen kan se olika ut i det latinska alfabetet beroende på vilket målspråk översättningen görs till. Mogen Tjuchloma är klarorange, mogen Khokhloma är klarröd.

Namnet Tjuchloma stavas på olika sätt hos fröförsäljarna: antingen som Tjuchloma, Chuloma (hos Camilla Plum), Chuchloma (hos Tomatklubben) eller som Chuhloma, Tschuchloma (tysk stavning), Chukhloma (engelsk stavning)/ Xoxloma/ Chukhloma Yellow/Chukhloma Golden. Chukhloma är en rysk stad (och sjö) som ligger ca 50 mil nordost om Moskva, det är också namnet på en mycket berömd stil av konsthantverk (då stavat chochloma). Enligt bloggen Mitt Rysslands inlägg Rysslands konsthantverkcentrum från 2012 så är chochloma ”/…/träporslin oftast målat i svart, rött och guld och en väldigt vanlig souvenir. /…/ som kommer från Nizjnij Novgorods län i Ryssland.

Kruka och friland

Jag hade turen att få smaka hos min odlarkompis som odlade Tjuchloma i kruka utomhus i Södertälje och smaken var utmärkt, trots en halvtaskig sommar med ganska kalla nätter. Andra odlare har i sociala medier berättat att den också fungerat fint att odla på friland. I kruka blir plantan lägre, på friland högre. Det är en mycket produktiv sort som ger bra med skörd; en enda planta sägs kunna ge hela 5 kg tomater. De håller formen bra och går att konservera hela och är rika på karoten (A-vitamin).

Enligt de som säljer frö så har Tjuchloma en utvecklingstid på ca 85-95 dagar, men hemma hos min kompis mognade den ändå hyfsat tidigt tyckte jag. Och ganska hållbar verkar den också vara, enligt rysk fröfirma ska den klara att lagras ända till nyår. Osäker på om det stämmer, men ska bli kul att ta reda på! 😀 😀 😀

Uttal och översättning

Häromdagen blev jag kontaktad av Lubomir Busta som förklarade hur det kommer sig att stavningarna kan vara så många och olika på en och samma tomat. Enligt honom så beror förvirringen på transkriberingen eftersom ”Transkribering av ryska azbuka till det latinska alfabetet resulterar i vitt skilda stavningar beroende på målspråk. Detta beror på att transkriberingen i viss mån eftersträvar fonetisk överensstämmelse. /…/”xoxloma uttalas på svenska chåchlåma, ch som i tysk ich utan i.” berättade han via mail. Det förklarar en hel del, tänker jag. Tack snälla Lubomir för all information, inte minst om hur jag kan översätta själv i framtiden! 🙂 (hans namn och citat är publicerat med hans medgivande)

Vet du mer om tomaten Tjuchloma?
Kontakta mig gärna och berätta så uppdaterar jag inlägget efterhand. 🙂

Läs också Sortguide: Svarta Tomater

Fler inlägg om tomater

Annons