Lungrot – Blitum bonus-henricus (även kallad Gode Henriks målla) Gästbloggare: My Kjellberg, Skogsträdgårdens Växter Lungrot är en väldigt produktiv och god matperenn som inte bara ger supergoda ”spenatblad” till stuvning, soppor och paj utan även frön som tillagas, smakar och äts som quinoa. Riktigt unga blomställningar kan också förvällas och ätas som ett gott tillbehör,Continue reading
Kategori: 2023
-
Lucka 11: Lungrot
0
-
Lucka 10: Strandkål
0 -reklam för Impecta- Strandkål – Crambe maritima Gästbloggare: Katarina Kihlberg @impecta.se Vad är strandkål? Strandkål är en spännande växt att odla och en delikatess i köket. Som namnet avslöjar är den naturliga hemvisten för strandkål, Crambe maritima, miljöer nära kusten. Där burrar kålbladen ihop sig i vinden och klarar såväl saltvatten som stekande sol –Continue reading
-
Lucka 9: Sparris
0 Sparris: Asparagus officinalis Gästbloggare: Annika Sahlin @skaleskafferi Sparris är vår – sparris är gott – sparris är exklusivt! Sparris är en av de första primörer som skjuter fram på våren. Den solar sig i de första intensiva strålarna som endast en tidig vårmorgon bjuder på. Det är en glädje att gå ut dessa morgnar ochContinue reading
-
Lucka 8: Korogi
1 Korogi – Stachys affinis Gästbloggare: Erik de Vahl @erik_de_vahl Korogi har varit en trogen följeslagare i min trädgård. Först som en kuriositet, men på senare år, efter att jag upptäckt hur de charmiga små knölarna ska ätas och odlas, har den fått en mer självklar plats bland de perenna köksväxterna hemma hos mig. Denna uråldrigaContinue reading
-
Lucka 7: Strutbräken
1 Strutbräken – Matteuccia struthiopteris Gästbloggare: AnnJessica Eriksson Forsnäs Hemman När vi flyttade till Forsnäs Hemman i en av de kallaste delarna av Lappland för 15 år sedan, så var jag väldigt engagerad i att odla en ätbar trädgård. Ätbara perenner skulle vara ett huvudinslag i odlingarna. Men snabbt insåg jag att vi bor väldigt, väldigtContinue reading
-
Lucka 6: Smällglim
0 Gästbloggare: Malin Wedrén @svartbackens.tradgard Smällglim – Silene vulgaris Det här är en av våra absoluta favoriter bland de perenna grönsakerna! En av de första att titta upp på våren och skördar gör vi ofta redan i april. En planta blir ca 30-50 cm hög och växten får en stabil tuva så vi kan plocka ochContinue reading
-
Lucka 5: Libbsticka
1 Libbsticka – Levisticum officinale Gästbloggare: Elin Unnes @thesecretgardener Det finns så klart flera utmärkta anledningar att odla libbsticka (Levisticum officinale) men jag behöver bara en enda: libbstickasalt. Det ultimata örtsaltet. Du vet i mellanstadiet när nån upptäckte att det fanns Aromat i matan och alla i skolan blev helt besatta av knäckemackor med smör ochContinue reading
-
Lucka 4: Jordärtskocka
0 Gästbloggare: MaryAnn Fargo @marre_pa_asen Jordärtskocka – Helianthus tuberosus -Den optimala självhushållargrödan? För något år sen fick jag frågan: Om du bara fick rekommendera en grönsak till någon som vill bli självförsörjande, vad skulle du rekommendera då? Det är verkligen en sån där tiotusenkronors fråga. Hur ska man välja? Smak? Avkastning? Hur den är lätt attContinue reading
-
Lucka 3: Babingtonlök
0 Gästbloggare: Åke Truedsson Babingtonlök – Allium ampeloprasum var babingtonii Detta är en form av purjolök som jag fått från England där den växer vild. Den ger normalt 2 stora 3 cm:s klyftor och en 1,5 meters stängel. Blommorna är rosa och bland dom finns gröna topplökar på 8-1 0 mm. Sätter man topplökarna 5 cmContinue reading