Löparfetblad – Sedum sarmentosum Gästbloggare: My Kjellberg, Skogsträdgårdens Växter Krispiga skott av löparfetblad förgyller en måltid. Med sin milda smak som påminner lite om ärtskott och härliga konsistens passar de mycket bra i salladen, på smörgåsen och som tillbehör till såväl soppa som andra maträtter. Det är bara fantasin som sätter gränserna. Löparfetbladet breder utContinue reading
Kategori: BLOGGJULKALENDER
-
Lucka 19: Löparfetblad
0
-
Lucka 18: Gräslök
0 Gräslök – Allium schoenoprasum Gästbloggare: Matilda Forsärla @forsarla Gräslök. Eller ska vi vara så fina att vi kallar den Allium schoenoprasum? Är det en sådär flott dag idag med vita dukar, nystruken klänning och fint klipp av späda gröna strån strött på en bädd av något dyrt och snofsigt? Jag tror vi håller oss tillContinue reading
-
Lucka 17: Pepparrot
0 Pepparrot – Armoracia rusticana Gästbloggare: Ylvali Falk Groblad @groblads Vi odlar en stor variation av växter i södra Småland, i växtzon 3. Jag tänkte berätta om pepparroten och hur vi använder den. Vi odlar pepparrot både i skogsträdgården, i öar med fleråriga grönsaker och buskar samt i köksträdgården. Vi har också planterat pepparrot som enContinue reading
-
Lucka 16: Ullungloka
0 Ullungloka – Dystaenia takesimana Gästbloggare: Anette Brunsell @atligatradgarden.se Ullunglokan är en ganska ovanlig växt i Sverige, men jag hade turen att få tag i två plantor för några år sen som trivs bra och pryder sin plats i Ätliga skogsbrynet. Främst var jag ute efter de aromatiska bladen, men som bonus visade det sig attContinue reading
-
Lucka 15: Luftlök
0 Luftlök – Allium x proliferum Gästbloggare: Eva Johansson @framja_flerariga_gronsaker Allium x proliferum Luftlök är en hybrid mellan lök (A. cepa) och piplök (A. fistulosum). Odlas i bäddar i zon 2–3 i Sörmland. Luftlöken är väldigt livskraftig och lättförökad men jag upplever inte att den är jätteproduktiv. Lökarna är små, både topplökarna och de som växerContinue reading
-
Lucka 14: Sockerrot
0 Sockerrot – Sium sisarum Gästbloggare: Philipp Weiss @thenordicfoodforester Utbudet av fleråriga, kaloririka rotfrukter är relativt begränsat och de flesta är så pass lågavkastande att det knappt är värt mödan. Sockerrot, Sium sisarum är dock ett glädjande undantag. Den är en urgammal kulturgröda som tyvärr nästan fallit i glömska. Troligtvis härstammar den från Kina och hittadeContinue reading
-
Lucka 13: Piplök
0 Piplök – Allium fistulosum Gästbloggare: Johnna Gilljam @bondjantan Jag har odlat piplök många år nu och kan inte riktigt leva utan den. Lite då och då förökar jag den och ger bort plantor eftersom jag tycker fler borde odla piplök. Man kan både dela plantan och ta frön, båda fungerar fint för förökning. Piplök ärContinue reading
-
Lucka 12: Strävsolros
0 Strävsolros – Helianthus strumosus Gästbloggare: Karin Sjöstedt, Hornuddens Trädgård @hornudden Från att inte veta om dess existens gick vi till att förundras och fastna för denna släkting till jordärtskockan (Helianthus tuberosus) som tillhör familjen korgblommiga växter (Asteraceae). Vi upptäckte strävsolrosen (även kallad ”rotsolros”) genom vårt deltagande i projektet ”Odlingsvärda fleråriga grönsaker för produktion” och underContinue reading
-
Lucka 11: Lungrot
0 Lungrot – Blitum bonus-henricus (även kallad Gode Henriks målla) Gästbloggare: My Kjellberg, Skogsträdgårdens Växter Lungrot är en väldigt produktiv och god matperenn som inte bara ger supergoda ”spenatblad” till stuvning, soppor och paj utan även frön som tillagas, smakar och äts som quinoa. Riktigt unga blomställningar kan också förvällas och ätas som ett gott tillbehör,Continue reading