Korogi – Stachys affinis Gästbloggare: Erik de Vahl @erik_de_vahl Korogi har varit en trogen följeslagare i min trädgård. Först som en kuriositet, men på senare år, efter att jag upptäckt hur de charmiga små knölarna ska ätas och odlas, har den fått en mer självklar plats bland de perenna köksväxterna hemma hos mig. Denna uråldrigaContinue reading
Kategori: Grönsaker
-
Lucka 8: Korogi
1
-
Lucka 7: Strutbräken
2Strutbräken – Matteuccia struthiopteris Gästbloggare: AnnJessica Eriksson Forsnäs Hemman När vi flyttade till Forsnäs Hemman i en av de kallaste delarna av Lappland för 15 år sedan, så var jag väldigt engagerad i att odla en ätbar trädgård. Ätbara perenner skulle vara ett huvudinslag i odlingarna. Men snabbt insåg jag att vi bor väldigt, väldigtContinue reading
-
Lucka 6: Smällglim
0Gästbloggare: Malin Wedrén @svartbackens.tradgard Smällglim – Silene vulgaris Det här är en av våra absoluta favoriter bland de perenna grönsakerna! En av de första att titta upp på våren och skördar gör vi ofta redan i april. En planta blir ca 30-50 cm hög och växten får en stabil tuva så vi kan plocka ochContinue reading
-
Lucka 4: Jordärtskocka
0Gästbloggare: MaryAnn Fargo @marre_pa_asen Jordärtskocka – Helianthus tuberosus -Den optimala självhushållargrödan? För något år sen fick jag frågan: Om du bara fick rekommendera en grönsak till någon som vill bli självförsörjande, vad skulle du rekommendera då? Det är verkligen en sån där tiotusenkronors fråga. Hur ska man välja? Smak? Avkastning? Hur den är lätt attContinue reading
-
Lucka 3: Babingtonlök
0Gästbloggare: Åke Truedsson Babingtonlök – Allium ampeloprasum var babingtonii Detta är en form av purjolök som jag fått från England där den växer vild. Den ger normalt 2 stora 3 cm:s klyftor och en 1,5 meters stängel. Blommorna är rosa och bland dom finns gröna topplökar på 8-1 0 mm. Sätter man topplökarna 5 cmContinue reading
-
Lucka 2: Bitterkrassing
0Gästbloggare: Marianne Käfer Bitterkrassing – Lepidium latifolium Bitterkrassing är en tålig, perenn växt som hör hemma i Nordeuropas kustområden och är en bortglömd kryddväxt från medeltiden. Har samma, ibland intensivare kryddiga smak som vanlig krasse (som ursprungligen härstammar från Persien) med drag åt pepparrot. Kallas ibland för europeisk wasabi. Man använder särskilt unga blad, råaContinue reading
-
Lucka 1: Rankspenat
0Gästbloggare: Lia Starälv @solkulla_matskog Rankspenat – Hablitzia thamnoides Den ljust gröna färgen med de långsmala hjärtformiga bladen och skyn av de små ljusgula blommorna ger rankspenaten ett skört uttryck. Den kan bli tre meter lång och håller sig uppe genom att vrida sina bladfästen runt det den stöter på, vilket inte fungerar om växtstödet ärContinue reading
-
Julkalender 2023: Fleråriga grönsaker
1Förra årets bloggjulkalender blev så pass uppskattad att jag har bestämt mig för att köra ett liknande koncept iår, fast nu med tema fleråriga grönsaker!😃 Fleråriga grönsaker ligger i tiden, det finns så oerhört många fördelar med att odla dem som komplement till de ettåriga men ändå är det fortfarande många odlare som inte ensContinue reading
-
Poddavsnitt 37: Om fleråriga grönsaker
1-innehåller reklam för Skillbreak- Poddavsnitt 37: Om fleråriga grönsaker I det här avsnittet får jag lära mig mer om fleråriga grönsaker av författaren och trädgårdsläraren Annevi Sjöberg. Annevi har lång erfarenhet av att odla fleråriga grönsaker i Stjärnsund och tipsar om många odlingsvärda sorter. Hon berättar om själva definitionen av fleråriga grönsaker, om fördelar ochContinue reading
