Tusentals tomater… Det är verkligen inte så lätt att orientera sig i tomatdjungeln ibland, det finns ju tusentals sorter att välja bland… I de här sortguiderna har jag försökt att gruppera tomater efter olika egenskaper: efter färg, funktion, land, lagringsegenskaper, sjukdomsresistens och annat. Olika sorter har ju olika egenskaper och funkar olika bra beroende påContinue reading
Etikett: San Marzano
-
15 Sortguider om tomater
1
-
Sortguide: Pastatomater (mer än bara San Marzano)
7
-Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cramers Blommor och Wexthuset- Klassisk pastatomat De tomatsorter som har mycket fruktkött, få frön och innehåller mindre vatten (än ”vanliga” tomater) brukar kallas för pastatomater. Oftast är de avlånga i formen eller som lite större modeller av plommontomater. De används traditionellt till just pastasås, och de lämpar sig extraContinue reading
-
Poddavsnitt 6: Om dwarf-tomater
0
Om dwarf-tomater (och andra tomater) med Johannes Wätterbäck Det här avsnittet handlar om dwarf-tomater (och andra tomater) med Johannes Wätterbäck, kanske mest känd som Farbror Grön. Tillsammans med Theres Lundén bloggar han om grönsaker, odling och trädgård. De har också hunnit skriva flera böcker och tomater har alltid en självklar plats i deras odlingar. IårContinue reading
-
Hiss & Diss i grönsakslandet 2020
8
Inget odlarår är väl det andra likt egentligen, och det är ju tur för en såhär trist odlingsäsong vill jag helst slippa i framtiden… Jag odlar ju utan växthus; i dubbla pallkragar, på friland och i kruka här i zon 4. Det innebär att vädrets makter påverkar lite extra, och just i år har nattemperaturernaContinue reading
-
Alla dessa San Marzano
10
-Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cramers Blommor och Wexthuset- Kärt barn har många namn… Och sorter! Den klassiska, högväxande San Marzano med sina röda, avlånga köttiga tomater med få frön har tagit världen med storm. Kärt barn har många namn; ibland definieras den som plommontomat, ibland som pastatomat eller som matlagningstomat (cooking-tomato på engelska).Continue reading
-
En tomatodlares olika faser
6
Det är lustigt det där med tomater, det går liksom i faser… Nej, det är inte odlingsresan jag tänker på, inte den där härliga underbara emotionella berg-och-dalbanan som tomatodlingen ger när man som odlare pendlar mellan hopp, eufori och förtvivlan (i takt med väderväxlingar och skadedjursangrepp). Själva plantans utvecklingscykel brukar de flesta hängivna tomatodlare haContinue reading