Om fleråriga grönsaker i mat och trädgård med Lia Starälv -Innehåller reklam för egen verksamhet – I det här avsnittet får jag lära mig mer om fleråriga grönsaker i både köket och odlingen. Matkonstnären Lia Starälv som driver @solkulla_matskog fokuserar på enkel odling, näring och hållbarhet och berättar om några av sina absoluta favoriter avContinue reading
Etikett: Sockerrot
-
Poddavsnitt 38: Om fleråriga grönsaker i mat och trädgård
0 -
Lucka 14: Sockerrot
0Sockerrot – Sium sisarum Gästbloggare: Philipp Weiss @thenordicfoodforester Utbudet av fleråriga, kaloririka rotfrukter är relativt begränsat och de flesta är så pass lågavkastande att det knappt är värt mödan. Sockerrot, Sium sisarum är dock ett glädjande undantag. Den är en urgammal kulturgröda som tyvärr nästan fallit i glömska. Troligtvis härstammar den från Kina och hittadeContinue reading